Pour les établissements Une situation réelle
Commencez la journée avec un fond. Terminez-la par un comptage.
Ouvrez la caisse, enregistrez les retraits et les versements de pourboires, comptez-la à la fermeture et lisez le rapport Z.
Enregistré dans un espace de démonstration. Commenté, avec les sous-titres activés.
Ouvrez avec un fond
Saisissez le fond de départ, ajoutez une note si c’est utile, et choisissez Ouvrir la caisse.
La situation
Mettez-le en pratique.
Vous ouvrez l’accueil. La caisse a besoin de son fond, les espèces entrent et sortent dans la journée, et à la fermeture vous comptez ce qu’il y a et expliquez tout écart.
Ce que vous retiendrez
Vous savez tenir une caisse de son fond d’ouverture à une fermeture comptée, et lire son rapport Z.
Avant de commencer
Gérer la caisse demande une autorisation. Chaque emplacement a sa propre caisse : vérifiez l’emplacement avant de l’ouvrir ou de la fermer.
À garder en tête
Les espèces attendues sont le fond, plus les espèces encaissées, moins les remboursements en espèces, les retraits et les versements. Un manque ou un excédent est consigné avec votre note, jamais masqué. Annuler un mouvement en enregistre un nouveau ; l’original reste consigné.
À vous de décider
Il est attendu 350 dollars et vous en comptez 347. Que faites-vous ?
Lire le tutoriel complet
1. Ouvrez avec un fond
Saisissez le fond de départ, ajoutez une note si c’est utile, et choisissez Ouvrir la caisse.
2. Laissez la journée s’additionner
Chaque paiement et chaque remboursement en espèces mettent à jour les vignettes. Attendu en caisse indique ce qui devrait s’y trouver maintenant.
3. Enregistrez un retrait
Vous déposez des espèces au coffre ? Choisissez Enregistrer un retrait, saisissez le montant et le motif. Attendu en caisse baisse d’autant.
4. Versez les pourboires
Les pourboires en espèces de cette caisse sont listés par membre de l’équipe. Choisissez Verser, vérifiez le montant et enregistrez-le au moment de le remettre.
5. Comptez et clôturez
À la fermeture, comptez la caisse et saisissez le total. Un écart apparaît en manque ou en excédent. Ajoutez une note avec ce que vous savez, puis clôturez la caisse.
6. Lisez le rapport Z
La session clôturée rejoint l’historique des rapports Z, avec son fond, ses espèces, ses mouvements et son écart. Ouvrez-la pour le détail complet.
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